盐田大虾属于南美白对虾。
这是一种生长在高盐度海水中的虾。它的生长环境是几十年积累形成的天然日晒盐场,含盐量是普通海水的2-3倍 。由于盐田虾生长环境的含盐量是普通海水的2-3倍,所以盐田虾的虾青素含量较高,虾肉纤维较粗。
盐田虾是生长在高盐度海水中的虾。生长水域的含盐量是普通海水的2-3倍,因此盐田虾的虾青素的含量更高,虾肉纤维更为粗大。
盐田虾的栖息环境:
脊岭岛坐落于渤海湾淡水与海水交界处,有着丰富的微生物作为天然饵料,原生态的天然日晒盐场,加上日积月累形成的2-3倍 海水盐度的广袤的滩涂资源与湿地环境,简直就是盐田虾生长的绝佳之地。