电磁炉蒸馒头蒸多久才会熟

2026年09月17日 21:53

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网友（1）：

我家一直用电磁炉，也经常蒸馒头。
发面很重要，水里先放入酵母，化开，加面粉，和的不软不硬的，等发的很大的时候，揉面，使劲揉，把里面的泡泡都揉没了，然后再发，再发大了，再揉，做剂子，剂子放5分钟，锅里放水，水开了，再把馒头下锅蒸，7分钟就好了。保证又白又软又香。
追问
那馒头下的布用凉的还是热的，
回答
要凉的，最好用凉水过一下再铺在水屉上，也可以在屉上刷油或拿白菜叶子做屉布，如果馒头粘在了屉布上，就把它翻过来，馒头朝下，屉布朝上，在干巴巴的屉布上拍少量凉水，马上就能揭下来了。