步骤1.将蛎黄洗净,沥水,加适量盐和料酒混匀。2.将面粉和淀粉加一个鸡蛋调成图片中的样子后,将蛎黄放入混匀。3.将油烧至8成热,蛎黄放入炸至微黄捞出控油。4.第二次复炸时将油烧至9成热,蛎黄放入炸至黄色捞出放盘。
油炸着好吃,大油。