汚（よご）す 是个动词，是弄脏的意思。它是五段动词，变化成否定式的时候汚す⇒汚さない（汚さず后面接续动词） ⇒ 汚さずに～～ 全句的意思是： 能够不把手弄脏地使用。像是介绍某种产品的说明吧。
汚す的未然形+否定助动词ず
