A、纯碱是Na2CO3，是盐不是碱，故A错误；B、醋酸是CH3COOH，是酸；烧碱是NaOH，是碱；硫酸铜CuSO4，是盐，故B正确；C、苛性钾是KOH，是碱不是盐，故C错误；D、小苏打是NaHCO3，是盐不是碱；熟石灰是Ca（OH）2，是碱不是盐，故D错误．故选B．
