好吧问答库 > 去年冬天买了一些蜂蜜和蜂王浆对在一起喝，没喝了，放了一夏天，不知还能不能喝。

去年冬天买了一些蜂蜜和蜂王浆对在一起喝，没喝了，放了一夏天，不知还能不能喝。

2026年09月26日 08:27

有3个网友回答

网友（1）：

1、要看所买蜂蜜的质量：成熟的蜂蜜，含有酸性物质和高浓度糖类物质，具有很强的抗菌性，它不但能抑制细菌和霉菌生长，并能杀死细菌和霉菌，防止和阻止细菌扩散与入侵，在常温下密封可长期贮存。（这种蜜的比重比蜂王浆高得多，全存在下面，上面的是蜂王浆，吃时须重新搅拌均匀）
2、要看是否发了酵：不成熟的蜂蜜水分含量较多，在温度较高等适宜的条件下，耐糖性酵母菌和其他一些细菌就在其中生长和大量繁殖，把蜂蜜中的糖分解转化为二氧化碳和酒精，在氧气不足的条件下，醋酸菌把酒精分解为醋酸和水。发酵的蜂蜜失去了原有的芳香，气味变成酒味和酸味。对轻度发酵的蜂蜜，可以隔水加热但不要超过60摄氏度，保持半小时，就可杀死酵母菌，并去掉上面的泡沫，还是可以吃。发酵严重的蜂蜜，质量已经发生变化，不可食用。

网友（2）：

如果你是一直冻成冰块的话，还可以喝，否则就扔了吧。蜂王浆必须要冷冻保存。

网友（3）：

如果你没有密封，建议扔了！