2015年，烟台大学初定总招生计划为6760人，其中普通本专科计划招生6700人，边防军人子女预科班60人；共有57个普通本科专业、8个校企合作类本科专业、2个中外合作办学本科专业和1个中外合作办学专科专业招生。
