简单易做 食材基础 真正0添加小零食新手小白也可以,第一次炸小麻花,就成功了!值得一做 ,酥酥脆脆 超好吃!
食材:普通面粉250g盐2g糖15g食用油20g温水130g酵母粉2g做法:
1.面揉好后 ,适当醒发一会, 20分钟左右就可以 (不需要醒发2倍大) 半醒发即可。2.真的建议麻花不要做的太小,太小操作就很麻烦 干搓也搓不完这半斤面。 3.最后还裹了红糖 ,很显然红糖和白糖的比例搞反了,按照图片比例白糖40 红糖10的比例就可以了。