菠萝主要是春、夏季吃的。
菠萝是属于春、夏季的水果。不过因品种不同，成熟采收时间也不一样。每年都可以采收两次，一般会在每年的4-5月之间和6-7月份之间，其中6-7月份之间的口感要更好些。
菠萝的生长周期很短，通常平均气温在23摄氏度左右的地区，可以全年种植、生长，春季、夏季光照充足，成熟的菠萝也会比秋冬两季成熟的菠萝更甜。菠萝既可鲜食，又可加工，可加工成糖水菠萝罐头、菠萝果汁等，菠萝鲜果还可以速冻。
菠萝的挑选方法：
1、看形状：优质较好的菠萝，果实呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。
2、看颜色：颜色呈淡黄色或亮黄色的菠萝是成熟的，可以直接食用；颜色淡黄色，微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟。如果是当天吃，可买淡黄色的；如果需要过2天吃的，可选微带青绿光泽的。
3、摸硬度：用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝，挺实而微微软的是成熟度较好的，过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝，如果有汁液溢出则说明果实已经变质。
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