非洲人怎么吃蜗牛?

非洲蜗牛能吃吗？
非洲人敢吃，
非洲大蜗牛怎么吃
先将蜗牛表面黏液全都处理完，再用开水煮十来分钟。

先将蜗牛肉放进锅里快炒一下，然后放入酱油、醋、九层塔、姜、米酒、麻油或是猪油爆香，喜欢吃辣的人，加入辣椒一起爆香，接着倒入刚刚快炒过的蜗牛肉，此时再加入一些柠檬骇是醋提味和去腥，在热炒一下，然后一盘美味的热炒非洲大蜗牛就完成啦！
为什么法国蜗牛就能吃非洲蜗牛就不能吃
非洲蜗牛如果检疫过关,不是随便漫山遍野乱爬的那种,应该也能吃吧.

法国能吃的蜗牛也就3-4种,而且是专门人工养殖的,卫生方面很严格,在法国是卫生检疫最严格的食物之一.因为不严格监控,蜗牛可以有很多寄生虫,按照法餐的做法我个人觉得不一定能够有效杀死所有寄生虫,就只能从源头严格控制卫生标准了

野生随便看到的那些蜗牛在法国也是不能吃的
野生非洲大蜗牛能吃吗
野生非洲大蜗牛是不能吃的。

非洲大蜗牛（学名：Achatina Fulica）是中大型的陆栖蜗牛。成体壳长一般为7～8厘米，最大则可长到超过20厘米。夜行性，杂食性，大多是在潮溼环境中活动，喜欢在下雨及夜间出没。平时躲在阴凉的地方，且在壳口上做一层白膜（假口盖），只余一个小孔来呼吸，将螺肉缩入壳内以防脱水，等到环境转好后再出来。

食物包括农作物、林木、果树、蔬菜、花卉等植物，饥饿时也取食纸张和同伴尸体，甚至能啃食和消化水泥，可危害500多种作物。该物种是许多人畜寄生虫和病原菌的中间宿主，尤其是传播结核病和嗜酸性脑膜炎，食用则危害极大。

非洲大蜗牛一次可以产下30到700粒卵，繁殖很快。 是中国首批16种外来入侵物种之一，列入《中国外来入侵物种名单》。对蔬菜等农作物危害极大，系中国国家进出境二类检疫性有害生物。