西宁市早餐哪里好吃？为什么？

引言、我们现在有很多人去往一个地方都会向往当地的美食，有很多人都是奔着当地的美食才去这个地方的，如果我们想要去西宁吃一些特色小吃的话，我们都有着什么样的选择呢 ？

一、葫芦头

葫芦头可以说是西宁一道非常特色的小吃了，这种小吃也是汉族所特有的，这个小吃的源头追溯到唐代也是不为过的，是在唐代药圣路过一家店的时候，喝了一碗煎白肠，然后就觉得这个肠的腥味特别的大，而且非常的油腻，所以就给店家开了八珍汤，而店家为了感谢药圣的指点，就将要剩的葫芦挂在店门口来当做一种纪念，而且将那店里面卖的所有东西都取名叫葫芦头，葫芦头最好喝的就在于葫芦头里面的汤，汤的好坏决定着整个葫芦头的好坏。如果在早上的时候吃一碗葫芦头，配上一块饼都是非常不错的选择 。

二、牦牛大骨头汤 

西宁的牦牛跟中国内地的黄牛是不一样的品种，虽然两个都叫牛，但是牦牛在相貌上跟黄牛还是有着非常大的区别的，原先用牦牛的骨头熬制一些骨汤，然后再将半成品放到骨汤里面，这种汤味道极其的鲜美，牦牛的大骨汤熬制需要四个小时以上，所以这个香味非常的浓稠，而且口感也非常的清爽，再配上粉条就是非常好吃的一道菜，同时也可以搭配上烧饼吃，这都是非常不错的选择 。

三、包子搭配羊肉粉汤 

西宁也会选择在早上的时候吃包子，配上一碗羊肉的粉汤，搭配在早上吃也是非常不错的，因为西宁的包子跟小笼包还是有着很大的区别的，心灵的包子皮薄，而且线还非常的大，可以吃的。特别过瘾，粉丝也非常的软，再配上特别香的肉汤，这些都可以让人完之后，感觉自己整个人变得非常的舒服 。

羊肠面，烤羊皮，酿皮，酸奶，泉儿头杂碎，这些都是西宁人的大众早餐；因为泉儿头杂碎 是当地人最常去的，倒一点胡椒粉进去，味道鲜香，美玉暖心暖味，扬长避短，夏天可以吃凉面，冬天可以吃热面，吃的时候可以先喝一口热羊汤，在细细品味哨子汤中的面条。

牛肉面，豆腐脑，羊肉汤，抓面，肉夹馍；因为这些吃的都是西宁早些的食物，历史悠久，味道正宗，口味鲜嫩独特，当地很多人都会吃这些，去到那里旅游的时候可值得一吃。

西宁市早餐泉儿头杂碎是非常好吃的。因为这家店属于一家知名老店，食物的味道都是比较美味的，价格也很便宜。

八一路上的早餐是比较好吃的，因为这里有羊肠面，而且也有羊杂碎，这些食物很地道。