苦瓜炒鸡蛋和空心菜能不能一起吃

2026年09月18日 14:40

有2个网友回答

网友（1）：

经常吃苦瓜炒蛋&呛炒空心菜
苦瓜炒鸡蛋
【材料】苦瓜1条，鸡蛋2只，盐、油、鸡精各适量。
【做法】
1.苦瓜洗净，开边去瓤切薄片，用少许盐调匀，腌约10分钟后冲洗，沥干再放滚水滚至苦瓜转色，捞起用清水冲冷沥干备用；
2.蛋打匀加盐；
3.烧红锅落油少许，放苦瓜及少许鸡精炒至热，再放蛋轻翻炒至蛋刚熟，上碟。
呛炒空心菜
材料：空心菜，蒜瓣、油、盐、鸡精
做法：
1、先将空心菜洗净，梗叶分离，将梗切成小段。蒜瓣切碎待用
2、锅内热油，放入切碎的蒜瓣，呛出蒜香，放入空心菜梗，煸炒一下。2分钟后放入叶子。
3、快熟时，放入盐、鸡精，翻炒两下，出锅。

网友（2）：

苦瓜炒鸡蛋和空心菜能一起吃，没有冲突。