主料
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鱼肉300克
辅料
油
2汤匙
盐
1汤匙
姜
2片
大蒜
2粒
生抽
1汤匙
干煎赤眼鱼的做法
1.
赤眼鱼清理干净内脏。
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2.
在鱼的两面都均匀的撒一层盐。
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3.
锅中倒入适量油把鱼摊平倒入锅中。
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4.
一面煎成型后翻面继续煎。
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5.
同样方面把两面都煎至金黄，在鱼身上均匀撒一层姜丝。
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6.
再撒一层蒜米。
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7.
淋适量生抽改小火，再翻个面即可。
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