A．铝粉与氧化铁的反应为铝热反应，属于放热反应，故A不选； B．氯化铵与氢氧化钡的反应为吸热反应，故B选； C．锌片与稀硫酸反应为放热反应，故C不选； D．钠与冷水反应放出大量的热，属于放热反应，故D不选． 故选B．
