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为什么虾子煮熟了以后会变得很红？
为什么虾子煮熟了以后会变得很红？
2026年09月24日 11:35
有1个网友回答
网友（1）：
通俗易懂的解释就是
这是因为生物体内的色素蛋白质，在受热的时候发生变性，原来同蛋白质结合在一起的色素“逃”了出来，才显露出红色。
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