清烧黑老婆鱼的做法

2026年09月17日 08:48

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网友（1）：

主料\x0d\x0a黑老婆鱼\x0d\x0a400g\x0d\x0a\x0d\x0a辅料\x0d\x0a油\x0d\x0a15ml\x0d\x0a盐\x0d\x0a3g\x0d\x0a酱油\x0d\x0a8ml\x0d\x0a料酒\x0d\x0a5ml\x0d\x0a醋\x0d\x0a5ml\x0d\x0a葱\x0d\x0a一棵\x0d\x0a姜\x0d\x0a一小块\x0d\x0a蒜\x0d\x0a两小瓣\x0d\x0a步骤\x0d\x0a\x0d\x0a1.将鱼去内脏和鳃，洗净。\x0d\x0a\x0d\x0a2.葱姜蒜切碎。\x0d\x0a\x0d\x0a3.锅里放油烧热，下葱姜蒜末爆锅，下入鱼翻炒几下（轻轻翻动，以免弄破鱼）\x0d\x0a\x0d\x0a4.加入料酒、醋，盐，酱油烹一下。\x0d\x0a\x0d\x0a5.加入水至鱼面，盖锅烧至汤汁基本收干。\x0d\x0a\x0d\x0a6.美味的鱼可以出锅了。

网友（2）：

主料
黑老婆鱼
400g

辅料
油
15ml
盐
3g
酱油
8ml
料酒
5ml
醋
5ml
葱
一棵
姜
一小块
蒜
两小瓣
步骤

1.将鱼去内脏和鳃，洗净。

2.葱姜蒜切碎。

3.锅里放油烧热，下葱姜蒜末爆锅，下入鱼翻炒几下（轻轻翻动，以免弄破鱼）

4.加入料酒、醋，盐，酱油烹一下。

5.加入水至鱼面，盖锅烧至汤汁基本收干。

6.美味的鱼可以出锅了。