不可以，最上一层一定得是柠檬，柠檬起到杀菌的效果，如果你想你的酵素保存时间长，味道正宗的话，一定得加柠檬。苹果梨子挑青涩的一点的，新鲜的。
1.橙子去皮、去籽切块，香蕉剥皮切块， 苹果洗净、去核切块，梨洗净、去核切块。2.拿个大碗装在一起，可以加沙拉酱，也可以不加。3.夏天可以在冰箱里放半小时，或者弄一些打碎的冰块放上去，最好是冰沙。
