鲍鱼怎么洗图解

2026年09月23日 03:04

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网友（1）：

市场上出售的鲍鱼有三大类：活（鲜）品、罐头制品、干制品。鲜鲍鱼用清水洗净后即可烹调。鲍鱼罐头是由新鲜鲍鱼直接制成的罐头，开罐后即可烹调。鲍鱼干是由鲜鲍洗净煮熟后晒干制成的成品，有“明鲍”和“灰鲍”之别，以“明鲍”质量较佳。

步骤阅读 .食材食谱热量：420(大卡)
主料鲍鱼 500克 .辅料硼砂 20克 .
.方法/步骤
1干鲍鱼先冷水里泡几分钟，然后用干净的牙刷把表面尘垢刷干净。

步骤阅读 . 步骤阅读 .2刷洗干净的鲍鱼放在40~60℃热水中浸泡4-6小时，取出后置于冷水锅中加热，同时加入少量硼砂( 500克鲍鱼约加20克硼砂)，煮2小时离火，鲍鱼仍浸泡在锅内。

步骤阅读 . 步骤阅读 .3第二天换水，再煮l~2小时，冷却后取出，置清水中漂净硼砂，即可烹调．

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网友（2）：

清洗鲍鱼怎么做？把鲍鱼用小刷子外表刷干净，沿着勺子取出边缘的肉，扣除嘴巴，改花刀即可。