西红柿炒蛋材料300g西红柿、2个鸡蛋、葱、白糖少许、油、盐适量做法1、番茄切块，鸡蛋打散，小葱切碎；2、坐锅放油烧热，倒入鸡蛋，大火快速滑炒后装起；3、用余油开始炒番茄；4、要一直炒至出汤，出汤后再加小半碗水进去；5、等到汤汁渐浓之后把鸡蛋和葱花倒进去，炒匀，放少许白糖及盐调味即可。
做个鸡蛋汤呗，够饱，又不会胖
