朋友欠我1000块钱，不还两年了，我应该怎么办

1、可以先找到对方协商。
2、协商不成，可以到法院立案，并向法院提出你的诉讼请求，请求法院判令他偿还借款及利息（利息是从借款日算到起诉日止，利息不能超过银行同期贷款利率的4倍），同时要求他承担本案的诉讼费。如果欠款金额数目比较大，建议你向法院申请财产保全，等到此案一审终结，判决生效后，你可以直接从法院拿到这笔钱。三年以内的欠款没有过追诉时效，可以直接收集证据进行起诉。
一、债权人的救济方式有什么
债权人的救济方式有：
1、协商解决，不愿意还钱的，可以协商解决，及时补充借据，督促尽快还款；
2、向法院起诉，收集证据、微信转账记录、聊天记录、持有效贷款凭证等，并向欠款人或借款地的法院提起诉讼；
3、申请支付令，借款人打欠条的，约定期满后对方反复抵押，拒绝还款的，可以直接向法院申请支付令。
被执行人名下有可执行财产的，法院查封扣押。如果债务人名下没有可执行的财产，拒绝履行法院生效判决，其个人信用报告期还款等负面信息列入不诚实人员名单，限制高消费和出入境，甚至被司法拘留。
二、债务纠纷的法律解决途径是什么
协商要求对方对方偿还，如果协商不成，可以委托律师向对方发律师函，可以对债务人起到催告和警示的作用，催促对方及时还款，承担违约责任等，比起司法途径要便捷许多，但律师函没有强制性，如果对方拒不归还，最终可向人民法院提起诉讼，诉讼后拒不归还可申请强制执行。步骤如下：1、提供对方基本信息，然后向对方住所地法院起诉，要求归还欠款，并支付逾期还款利息。2、立案所需材料包括：身份证、起诉状、主要证据材料。3、法院经合法送达、传唤后，可以作出缺席判决。4、判决生效后，你有权凭借生效判决书与申请执行书，到原审法院申请强制执行，但应当提供被执行人的财产线索。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国民法典》
第一百八十八条向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。
诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。