好吧问答库 > 白虎汤的做法？

白虎汤的做法？

2026年09月27日 06:16

有4个网友回答

网友（1）：

用料

主料

请点击输入图片描述

请点击输入图片描述

橄榄(白榄)青6粒
请点击输入图片描述

请点击输入图片描述

猪肉150克

辅料

白萝卜

200克

调料

水

适量

青龙白虎汤的做法

注：此汤方食材是适合一个小炖盅的量，一般是一个人食用，如果家里人多需要相应增加食材比例。

详细做法：

1.挑选没有黑点，颗粒饱满，最好呈绿色的橄榄

2.将橄榄放入淡盐水中略微浸泡一下，冲洗干净

3.将罗卜切成滚刀块

请点击输入图片描述

4.如果是炖给正在咳嗽的孩子吃，不能太油腻，腱肉上的一点点脂肪最好剔除

5.将瘦肉切成大小均匀的块状，青橄榄对半切开，药效更好的发挥

6.将三种食材放入炖盅内，加入适量的水

请点击输入图片描述

7.水大概加到炖盅的五分之四就好了

8.将炖盅放入炖锅里，水位加到右侧红色点的地方就可以了。然后盖上盖子

9.选择一般快炖，试食材多少选2、5小时或3小时，之后便可以放心做其他事情，干净又省心哦

请点击输入图片描述

饮食小常识

1、此汤的炖盅大概是一人量，如果是一家人食用可以换成大的炖盅，食材增加一倍。

2、广式靓汤中青龙白虎汤一般是煲猪脊骨，如果是煲给正在咳嗽的孩子，建议换成不油腻的猪里脊或猪腱肉咳嗽期间适当喝此汤，不仅清肺止咳，还能补充一定的营养，不建议全素食。

3、如果汤量少，建议用隔水的炖法，即保证食材的原味，又能让营养完全不流失。另外点炖盅还能炖各种补品，如燕窝，血蛤，海参，花胶等。

网友（2）：

食材用料

青橄榄 6粒

白罗卜 200克

猪腱肉 150克

青龙白虎汤的做法

1.挑选没有黑点，颗粒饱满，最好呈绿色的橄榄
2.将橄榄放入淡盐水中略微浸泡一下，冲洗干净
3.将罗卜切成滚刀块
4.如果是炖给正在咳嗽的孩子吃，不能太油腻，腱肉上的一点点脂肪最好剔除
5.将瘦肉切成大小均匀的块状，青橄榄对半切开，药效更好的发挥
6.将三种食材放入炖盅内，加入适量的水
7.水大概加到炖盅的五分之四就好了
8.将炖盅放入炖锅里，水位加到右侧红色点的地方就可以了。然后盖上盖子
9.选择一般快炖，试食材多少选2.5小时或3小时，之后便可以放心做其他事情，干净又省心哦

网友（3）：

白虎汤的做法？
白虎汤是由石膏、知母、甘草、粳米组成的。
现在的做法一般是多放一点水，把药米放一起煮，等米熟了，差不多就好了。
这是清热生津的，其中石膏大清气分实热，知母清热养阴，甘草生津养胃，防石膏过度寒凉，粳米养胃。
白虎汤主治阳明经热证。不怕冷就怕热，面红气粗，口干舌燥，口渴得厉害，一直要喝冷水，大汗出，脉洪大有力或浮滑而数，舌质深红，苔黄而干。
这个一般有两种情况，一个就是外感寒邪，化热入里。另一个就是直接感受温邪传入气分的实热证。

网友（4）：

白虎汤是一种比较常见的退烧药方，主要是通过一些中药进行调配而起到一定的治疗疾病的效果，对于退烧和解热方面的效果也是比较好的，白虎汤的主要材料是知母、石膏、炙甘草、粳米等进行调配制作出来的。白虎汤现在的做法一般是多放一点水，把药米放一起煮，等米熟了，差不多就好了。