很多城市是以黄河为界的：黄河以南城市：郑州、洛阳、开封、三门峡、信阳、南阳、驻马店、周口、漯河、平顶山、许昌、商丘。黄河以南白酒生产公司很多，像洛阳杜康、赊店老酒、南阳卧龙玉液、西峡生态洞藏豫酒、驻马店嫘祖故里棠河酒、周口四五老窖等等，都是不错的品质和较好的口感。
