很多人在吃菠萝的时候吃着吃着会突然的发现菠萝上面有白色的点点，如果菠萝里面有白色点点的话很多人就会担心这个菠萝是坏掉了，所以说不敢吃，看到这个菠萝里面的白点就想将里面的白点及时的去掉，因为担心白点点对身体的伤害，菠萝上面的白点点其实是有原因的，那么下面让我们来看看菠萝里面有白点到底是怎么回事?
菠萝中间有白点。这个是菠萝蛋白酶。
菠萝蛋白酶(Bromelain，简称菠萝酶，亦称为凤梨酶或凤梨酵素)是从菠萝果茎、叶、皮提取出来，经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种纯天然植物蛋白酶。其外观为浅灰色粉末状，分子量为 33000 ，等电点为 9.55。品质最佳的菠萝蛋白酶是利用菠萝的中茎加工，采用超滤方法进行过滤浓缩，低温冷冻干燥而得的。产品已被广泛应用于食品、医药等行业。
可以食用。菠萝蛋白酶是用于食品添加剂。
这些菠萝上面的白百点并不是什么不好的东西：其可食部分主要由肉质增大之花度序知轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，道宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花内柱，所以里面的白点就是那些雄容蕊和花柱。
不能吃了，有可能中毒
正常现象自然长成的
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除！
QQ：24596024