我家种了很多葱吃不完，有没有一道菜全用葱作的，我只知道当调料。

2026年09月08日 18:01

有3个网友回答

网友（1）：

是小葱还是大葱？
大葱在北方习惯生吃的人是夹在面饼里就这么吃了（主要是大葱白那部分）。另外烧回锅肉、酱爆肉类的菜，一只菜中也要用到许多大葱。大葱做不了一只菜的主料但是可以做配料的。
小葱基本上就是做调味料了，一只菜小葱用的比较多的，一般是做响油类的，比如葱油鱼类的、葱油贝壳类的等。另外是炒鸡蛋、蛋炒饭等也会用到。很多人在拌豆腐习惯用小葱，在这里不推荐这种不健康的吃法。
具体的你也可以查看美食类网站，选择食材“大葱”、“小葱”。

网友（2）：

大葱炒鸡蛋，这是最佳组合。还可以用大葱和肉馅做饺子或包子。

网友（3）：

用葱切段，炒肉挺香的