乳化切削油是由切削油及乳化剂、偶合剂、杀菌剂等所组成的。由极压切削油加乳化剂所组成的即为挤压乳化油。乳化切削油在使用时需加水稀释。稀释后的工作液呈乳白色，亦称为乳化切削油或乳化切削液。加水前的乳化切削油也称为油基，因乳化切削油可用水稀释称为乳白色的乳化切削液所以称为可溶性切削油，又叫水溶性切削油。这种类型的切削油应用范围广泛，一般的车、镋、磨、钻等加工切削都可以应用。
