街头手抓饼能放心吃吗

不能。街边摊为了降低成本，不会用好料，卫生条件也差。

　　手抓饼店疑似无证无照

　　日前，有新区市民向12345便民中心进行举报称，新区金珠路某大楼内有一家食品公司，里面正在大量生产台湾手抓饼，生意很好。但是，据这位市民观察发现，这家手抓饼生产商家并没有卫生许可证，工作人员也没有健康证。“现在外面手抓饼店铺越来越多，这家的手抓饼销往很多地方，会不会有食品安全问题？”这位市民希望相关部门能进行调查。

　　在接到举报后，便民中心就将信息反馈给了市卫生局。经卫生局卫生监督员现场检查发现，该单位在二楼确实有一个手抓饼生产加工间，现场发现有一条加工手抓饼的流水线。根据相关执法规定，卫生监督员又将信息反馈给质监部门进行进一步调查。高新区质监局工作人员现场检查发现，该加工作坊确系无证生产速冻面米制造手抓饼，执法单位随即对该公司进行了立案调查处理。据执法人员介绍，食品生产企业在经营过程中，需要办理食品生产许可证，工作人员需要办理相关健康证，生产流程需由质监部门进行监管和督促。

　　记者调查

　　店员很少用口罩和手套

　　各类台湾风味的“手抓饼”确实在大街小巷内随处可见，一个小店铺，一个加热的铁板，一个小冰箱，里面放好了已经发好的面团，几分钟后，一个松香可口的手抓饼就可以新鲜出炉了。采访中，有不少市民说，他们在购买时，很少看见有手抓饼店铺的工作人员戴口罩和手套，更别说佩戴健康证了。昨天上午，记者先后走访了市区多家手抓饼店铺。“正宗台湾手抓饼，要不要来一个？”在一个手抓饼店铺前，摊主正热情地向路过的市民招呼。记者看到，所有做饼的物什，都摆放在一个加热的铁板上，显得很简陋。顾客把钱递过去，摊主就一只手腾出来接过钱，另一只手拿出面团摊开、烤制、抹酱、装袋……