物质在溶解时经常伴随有吸热或放热现象，氢氧化钠固体、浓硫酸溶于放出大量的热，温度升高；硝酸铵固体溶于水吸热，温度降低；氧化钙与水反应放出大量的热，温度升高．A、食盐溶于水温度变化不大，故选项错误．B、蔗糖溶于水温度变化不大，故选项错误．C、熟石灰是氢氧化钙的俗称，溶于水温度变化不大，故选项错误．D、硝酸铵固体溶于水吸热，会导致溶液温度下降，可以形成低温小环境，故选项正确．故选D．
