生米线怎么煮啊

2026年09月25日 22:38

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材料：米线、肉末、姜粒、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、豌豆、青菜、盐、花椒面、油辣子海椒、白芝麻、味精、芝麻油、蒜粒、葱花

1、米线250克。

2、豌豆150克用水浸泡一夜，锅里放入适量水把豌豆煮熟。

3、热锅倒油，放入肉末、姜粒、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖炒煮，盛入碗里备用。

4、锅里放入水把米线煮至8成熟。

5、放入青菜煮至熟。

6、取一碗放入盐1／2勺、生抽1勺、花椒面1／4、油辣子海椒1勺、味精1／4勺、芝麻油1勺、白芝麻1／4勺、蒜粒，加入适量的开水（或者骨头汤）。

7、把煮好的米线放入碗里，放上肉末、豌豆、葱花即可。