腌桃子怎么腌

2026年09月25日 23:16

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网友（1）：

腌桃子的方法：
用料：糖或糖浆、粗盐、酸梅、腌酸梅的汤。
做法：
1、桃子用洗碗搓布搓洗干净，撒粗盐放在大的盆子里搓洗后先别洗。
2、用叉子轻轻的戳一两下，然后和残留的盐渍放置20-30分钟。洗干净后摆在要腌的碗里。
3、糖浆或者糖，加两勺酸梅汤和一颗梅，兑水。最后在桃子上撒点糖再把浆倒进去。
桃子中含有丰富的碳水化合物、粗纤维、蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、B族维生素、维生素c等成分，此外还含有较多的烟酸、抗坏血酸、苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、硫胺素等营养成分，它的含铁量为苹果和梨的4~6倍。