我想学习下铁板豆腐不知道在哪里可以学到呀？

铁板豆腐是一道家常菜肴，营养丰富，味道鲜美，做法简单。 是家常、路边小吃的常客食材明细主料： 豆腐1块 鸡蛋4个 配料：番茄酱适量 淀粉适量 盐适量 酱油适量。

制作步骤

1.豆腐切块，放在盐水中浸泡备用。
2.将所有配菜（洋葱、青椒、 胡萝卜、香肠、姜）切成碎末备用；鸡蛋打散备用；淀粉兑水、酱油、盐调浆备用。
3.中准备工作完成之后，将浸过盐水的豆腐捞出沥干，放入热油锅中炸至金黄捞出备用。
4.另起一锅，放少许油，加入姜末爆香，加入洋葱、胡萝卜翻炒。
5.加入香肠末翻炒。
6.加入番茄酱翻炒均匀。
7.加入事先调好的粉浆翻炒均匀
8.小火炖煮。
9.取平底锅，涂抹少许油烧热，改小火，将事先打好的蛋液摊平。
10.待蛋液底部定型，顶部微熟，倒入炖好的豆腐。
11.关火撒上青椒末。（本人喜欢青椒的清香味，所以放在最后加入。不喜欢的可以提前加入。）
12.至此，悠然天地间的这道鲜嫩美味的豆腐做好了，享用吧。

香辣铁板豆腐
主料：北豆腐
辅料：花椒粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、葱
1. 北豆腐冲洗干净，切1.5cm厚片。
2. 花椒粉，辣椒粉，盐，胡椒粉混合均匀。
3. 油锅烧热，依次放入豆腐块，中火慢煎。煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎。
4. 豆腐煎好，撒混合调味粉。调味粉均匀铺满豆腐表面即可，不要太多。撒葱花，关火。

铁板豆腐
1
将买来的新鲜豆腐放在冰箱的保温层里若干个小时。

2
将豆腐拿出来放在锅里煎。

3
豆腐两面煎成金黄色后，放入椒盐，继续煎2分钟。

4
将煎好的豆腐摆放在盘子里备用。

5
将红辣椒、青辣椒、蒜切碎。

6
在辣椒碗里放上适量的酱油，在浇上一勺烧热的食用油。

7
将调好的料撒在豆腐上。即可食用了。

小贴士
豆腐在切的时候要薄一些，这样好煎。
最好是用海鲜酱油。
口味重的朋友可多撒些椒盐。
1.将老豆腐洗干净之后，把水分沥干净备用 2.将豆腐切块，稍微切厚一点，在菜板上放置5分钟左右，沥干水分 3.准备好配料，将葱切好，葱花葱白分开放 4.调好酱汁，往放置葱白的碗里加入蒜末，生抽蚝油，花椒油，红油，盐，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，白糖等 5.将酱汁调匀 6.将烤肉机预热，表面上刷上一层油 7.在油温大概五成热时，将豆腐放置煎，两面煎至金黄即可，小火8.将豆腐上面刷上酱汁，两面都要刷 9.刷上酱汁之后，再煎3-5分钟就可以关火了 10.撒上葱花白芝麻就可以出锅。

豆腐在食客心中一直是一种美味，有各种做法，各种口味。经典的麻婆豆腐。铁板豆腐制作也不复杂，准备主料：北豆腐。辅料：花椒粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、葱做法

学铁板豆腐，想自己摆摊做小吃，铁板豆腐对于初创业者来说，投入成本低。
所以想学正宗的铁板豆腐，专业的铁板豆腐培训。
学校有专业的教学设施，专业的老师进行现场指导，实操练习，上手快，学会为止。

可以在当地比较知名的小吃店去打工，让后问师傅可不可以教自己，或者从网上查询一下有没有交铁板豆腐做饭的视频。自己学习研究一下