关东煮怎么做

2026年09月21日 15:29

有5个网友回答

网友（1）：

做关东煮首先做底汤，准备昆布一小段，柴鱼片用纱布包好，锅中水开，放入泡好清洗干净的昆布煮大约十分钟，然后放入柴鱼包，煮开后关火泡半小时就可以用了。

将虾米和干贝放入煮底汤的锅中，煮开，加蚝油、酱油，等香味煮出来时就可以放入准备好的鱼丸、虾丸、鱼豆腐、虾饺等煮开就可以吃了。

网友（2）：

一口关东煮，一口小热汤，人生就是这样简单！

网友（3）：

关东煮汤底轻松调！大厨的水准，小白的难度

网友（4）：

原料有:A筒子骨,鸡架,

姜,葱,水

B鱼丸,虾丸,肉丸,蟹柳,鸡蛋。

C海带,香菇,平菇,白萝卜,胡萝卜,菜心。

调料有:D盐,鸡精,味精,耗油。

做法:1）原料A洗干净放锅里加姜,葱大火烧开，打去浮沫改小火吊汤1小时，就是高汤

2）把高汤里面的筒子骨,鸡架,姜葱捞出，把原料B,C分别用竹签穿起来，先放荤菜在高汤煮放调料煮个2分钟，在放蔬菜里面略煮即可。

注:鱼丸,肉丸,虾丸,蟹柳市场上都有的卖。

网友（5）：

复刻下旅游时吃到的日本老婆婆的关东煮，希望大家喜欢