胃毒剂是通过害虫的胃等消化系统进入体内产生毒杀致死效果的药剂。目前所用的杀鼠剂几乎都是胃毒剂。无机杀虫剂也多数是胃毒剂，如砷酸铅、砷酸钙等矿物杀虫剂；有机合成的杀鼠剂大多数都是触杀兼胃毒。在环境中，胃毒剂对害虫天敌的直接伤害作用很强，对维护生态平衡是个不利因素。胃毒剂适用于防治咀嚼式口器的害虫，如松毛虫、美国白蛾、蝼蛄等，也适用于防治虹吸式及舐吸式等口器害虫。
