1、红烧排骨
红烧排骨,是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材,以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。男女老少皆可食用。
2、驴肉火烧
在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺,完全融入了当地居民的生活之中。河间驴肉火烧和保定驴肉火烧最直观的区别在于保定的驴肉火烧是圆的,而河间的驴肉火烧是长方形的。
3、酱爆鸡丁
酱爆鸡丁,山东传统菜,传后由名为“宫保”的厨师改为北京菜宫保鸡丁,色泽红润,酱香味浓,咸中带甜,口感嫩滑。是北京地区传统名菜。堪称酱爆菜中的魁首。此菜用的是北京特产黄酱,这种酱是用黄豆、面粉、精盐制成的。
4、北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。
5、葱爆羊肉
葱爆羊肉 (Sautéed Lamb Slices with Scallion),属于鲁菜,是鲁菜中的经典之一。选用猪瘦嫩肉切细丝,以羊油及葱爆炒之,使菜品迸发出浓郁的羊肉味,取名“葱爆羊肉丝”,王诗人尝后赞叹不已。从此,这似是而非的“羊肉”肴馔,不胫而走,风靡一时。
珍馐美味 色香味浓 外焦里嫩
清脆滑爽 玉盘珍馐
秀色可餐 回味无穷
唇齿留香 色味俱佳 垂涎欲滴
回味无穷 美味佳肴
香味扑鼻、香飘十里、芳香四溢 、沁人心脾、沁人肺腑、山珍海味、美味珍馐、
酸甜苦辣美味佳肴、沁人心脾 芳香四溢 香飘十里
山暖已无梅可折,江清独有蟹堪持。
日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人。
蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之。
秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊。
长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。
东门买彘骨,醢酱点橙薤。蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。
初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋。
鲈肥菰脆调羹美,(麦乔)熟油新作饼香。自古达人轻富贵,倒缘乡味忆回乡。
净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。富者不肯吃,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。
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八珍玉食 秀色可餐 山珍海味 垂涎三尺 食指大动 一品豆腐 糖醋排骨 红焖羊肉 这些够不够