细嚼慢咽有助减肥的原因？

我平时吃饭都比较快，平均十五分钟就吃完了，难道就是因为这样我才胖起来的吗？细嚼慢咽能减肥有没有什么依据？

2026年09月27日 07:45

有3个网友回答

网友（1）：

细嚼慢咽非常有利于减肥，可以说很多的肥胖的人，都是因为吃饭太快，因为大脑是有一个反馈的过程，如果他吃的太快，没等大脑反应过来，就已经吃了很多食物了，这样就会容易造成肥胖

网友（2）：

平时就餐时减慢进食速度，可以达到减肥目的。日本研究者中村经过观察，发现同样的食物同样的量，肥胖男子用8~10分钟吃完，而消瘦者却用13~16分钟吃完，另外他还对食物进行了咀嚼次数调查，肥胖男子需要7.7次，肥胖女子需要8.1次，而普通男子需要8.9次，普通女子需要9.4次。随后他又用减慢进食速度进行减肥试验，结果发现，肥胖男子经过19周，体重减轻4公斤，肥胖女子经过20周，体重减轻4.5公斤。因此中村指出，食物进入人体，血糖就要升高；当血糖升高一定水平，大脑食欲中枢发出停止进食信号时，往往已经吃了过多的食物。所以快食会引起肥胖。若减慢进食的速度，则可有效地控制食量，起到减肥作用。所以在吃饭时要细嚼慢咽。

网友（3）：

细嚼慢咽比较容易产生饱感，而且同样的时间吃的饭肯定少了，所以不宜发胖，不过也有人吸收的特别好，也不是全部都不会发胖的。