可食用的仙人掌叫仙巴掌,是仙人掌的一种。他的肉质茎比较厚实,可以作为蔬菜食用,可以煎炒炸煮,还可以凉调。食用仙人掌含有丰富的维生素B1、维生素B2和胡萝卜素、铁、锌等微量元素及多种氨基酸、矿物质、蛋白质、纤维素、钙。在中医上它有活血清热消肿健脾的功效。
有专门供食用的仙人掌 可以清炒
不可吃
一般不食用