粮食损耗（%）=（进口粮食量-出口粮食量-食品加工量）÷进口粮食量×100。船舶粮食损耗算法是：粮食损耗（%）=（进口粮食量-出口粮食量-食品加工量）÷进口粮食量×100。其中，进口粮食量是指船舶开始搭载粮食的重量，出口粮食量是指船舶结束时仍然搭载的粮食重量，食品加工量是指在船上制作的食品的重量。
