您好！我个人有这些建议：1在合适的地段找好店面，先做前期准备；2可以在网上寻找厨师，或者登报纸广告，或者朋友介绍；3抓饭店在什么地区就要看好这个地区的人在饮食上有什么喜好了。在新疆，维吾尔族的抓饭店一般都有烤包子、烤肉、馕、三凉（凉皮、黄面、擀面皮），其它的便饭也有许多种。4要有特色，色香味俱全，还一定要注意卫生、服务态度等等。纯属个人见解，请参考。顺祝好！
