白奇兰是乌龙茶,原产于福建省漳州市平和县。鲜叶采自无性系茶树兰琪品种,因其独特的兰花香气而制成乌龙茶。因此,人们把它命名为白芽兰琪茶,其特点是外观紧凑对称,深绿色,油性,独特的兰花香味,醇香,细腻爽口,汤色清澈橙黄色。白奇兰茶树是一个无性系新品种。灌木型、中叶型、晚生型品种由当地科研人员采用单株育种法育成,1996年通过福建省农作物品种审定委员会审定。和铁观音一样,市面上的白芽兰花也有两种:浓香型和清香型。浓香型白芽兰就像一个懂得喝酒的人。经过一定的烘焙,干茶叶颜色略有变化,汤色为金黄色。香干白芽兰茶叶呈沙绿色,汤色较浅。作为闽南乌龙茶的“近亲姐妹”,白奇兰和铁观音确实有些相似,香气类型都属于兰花。铁观音更清雅,而白亚奇兰的香气更高更浓。白芽兰花茶外观紧实均匀,色泽翠绿油润,香气高远持久,兰香浓郁,滋味醇厚,汤色鲜甜,白芽兰花茶柔和清香,冲泡后兰香更加突出,这是白芽兰花茶的特点。
“白芽奇兰” 茶系: “白芽奇兰” 属六大茶类的乌龙茶系,是乌龙茶的新品种新良种。
原产于福建省漳州市平和县大芹山麓的崎岭、九峰一带,是历史名茶。相传公元1736~1795清乾隆年间,在福建省平和县大芹山麓的山脚下,有一水井边长出一株奇特的茶树,萌发出的新芽叶片,均呈现出罕见稀有的白绿色,鲜艳夺目引人注意。采摘制成乌龙茶后,发现此茶具有奇特无比的兰花香味,因此取名为 “白芽奇兰”。
“白芽奇兰” 乌龙茶的品质特征:
外形: 条索紧结或圆结,匀整美观;色泽青褐绿润;毫显芽梢间白绿。
汤色: 杏黄、金黄、橙黄、清澈明亮。
香气: 突出显著的兰花香,香气清高浓郁锐长。
滋味: 清香细腻浓醇饱满,带兰花香。
叶底: 肥润饱满,红绿相衬相映。
白芽奇兰是一种乌龙茶,又称为青茶,产自福建省漳州市平和县的大芹山一带。这种茶具有奇特的兰花香,因此得名“奇兰”。白芽奇兰的干茶呈青褐色,条索紧结,汤色清澈橙黄,滋味醇爽,香气清高浓长,兰花香显著,清爽细腻,属于高香茶。