1、先将核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟。 2、然后立即浸入冷水中冷却。 3、取出后会发现，核桃壳表面出现了一条条裂纹，只要沿着这些裂纹把壳掰开，就能取出完整的核桃仁。 4、如果还要去除核桃仁上的皮，那就再把核桃仁放进开水里烫几分钟，之后只要用手轻轻一捻，外皮就会轻松脱落。
