蛋卷里的黄油是什么

2026年09月18日 14:19

有2个网友回答

网友（1）：

黄油分食品黄油和润滑黄油，润滑黄油又称润滑脂，是润滑油的一种。这里重点介绍食品黄油：蒙古语称“希日陶苏”，其味道独特纯香，含有丰富的营养物质，是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提，可以从白油中提，也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。

若用鲜奶提取，要把奶放在一个筒状容器中，把一个一头带有圆板的棍子的带板子的那头放入牛奶或羊奶中，不停的上下搅拌，在搅拌了大约几百次之后，就会在奶的上方漂起一些白色的半固体，用筛子捞出白油，挤干水分，再经过提炼就变成了黄油。

网友（2）：

不知道你说的哪种蛋卷，如果所谓的黄油是白色的，其实可能只是糖浆（无奶味）或者是奶粉（或者植物奶油粉）制品。黄油也有植物黄油，没真黄油那种动物的味道。