柴灰里含有烧不去的金属元素。这些个元素中含有动植物必须的多种微量元素，因此撒灰地理能起到无机肥的作用，而粪便等则是有机肥料。而且因为高温燃烧起到了灭菌作用，草木灰纸灰等在民间治疗中有被采用的记录。
灰白的是完全燃烧后的状态，黑色那种是没有完全燃烧的，烧到黑炭状态然后敲碎，所以含的油脂也比较多，手上沾到都洗不干净的。
