花蛤600g
料酒1小勺
盐1小勺
生姜适量
香葱适量
生抽1小勺
蒜瓣5个
香醋少许
白糖少许
01
花蛤买回家后用水养着，尽量吐掉泥沙。
02
蒜瓣去皮后切碎。
03
把蒜瓣碎放入小碗中，加入1小勺生抽、少许香醋和白糖，搅拌均匀后，再添入少许凉白开，搅匀后撒上一些葱花，做成调味汁。
04
养好的花蛤倒入盆中，冲洗干净后，倒入盘中待用。
05
锅中放入一些姜片和香葱，再加入足量水，大火烧煮。
06
在水快要煮开时，倒入洗净的花蛤。
07
中火烧煮，当花蛤的壳全部打开后加入1小勺盐。
08
捞出花蛤放入盘中。
09
配上调味料，可以开吃了。简单吧，可是确是超级美味哦，而且低油低盐，吃起来毫无负担，
回津后，隔离了15天，今天买了好多好吃的。足足2斤的花蛤
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