香酥小麻花怎么做

麻花做法如下：
准备一个大碗，加入300克普通面粉，加20克白糖增加甜味，再加20克食用油搅拌均匀。搅匀以后打入一个鸡蛋，再加120ml纯牛奶，一边倒一边搅拌，搅匀以后揉成面团。揉光滑以后，盖上盖饧面20分钟。饧好的面团搓成长条，然后按压一下，用擀面杖擀成长方形面饼，厚度1cm左右。把长方形面饼切成均匀的长条，切好以后稍微分开一点，防止粘到一起。现在开始搓麻花，面有点长，给它揪两半，然后搓成均匀的长条。搓成均匀的细长条以后，双手往相反的方向揉搓上劲，然后拿起来对折，这样就自然的卷到一起了。放到案板上再双手反方向搓一次，然后再对折自然卷起来，把单的那头塞到另外一头的圆孔里，这样炸的时候不会散开，这样一个小麻花生坯就做好了。把小麻花生坯全部搓好。锅中加油，油温六成热下入麻花，炸的时候要用小火慢炸，不然外面焦了里面还没熟。麻花漂起来以后用筷子勤搅动，这样可以让麻花受热均匀，炸出来的麻花颜色更加金黄一致。麻花炸至表面金黄酥脆后就可以出锅了，控油捞出来，放到案板上冷一会，凉了之后又脆又香。
这样好吃的香酥小麻花就做好了，自己做的麻花健康放心无添加，咬一口香甜酥脆，好吃不油腻，味道一点不比买的差，我家女儿就很喜欢吃，开心的说想吃小麻花以后不用去买了，让我这个妈妈成就感满满啊。

香酥小麻花

原料

面粉、鸡蛋、牛奶、食盐或糖、食用油、芝麻

做法

1.准备好食材

2.在面粉中放入鸡蛋、芝麻、倒入适量食用油，适量盐（因为爸爸不能吃糖，所以做咸味的）

3.用牛奶和面，和好后放入盆里醒。

4.一个小时后把面揉好后切三份

5.取一份擀成长圆型，大约0、3cm厚

6.把面切成长条

7.依次把切好的面条放在案板上搓成长条

8.两只手各拿面条的两头向相反的方向转，感觉吃上劲的时候把面条两头一合，面条自动就拧起来了，两手再向相反方向转一下，再把两头一合，麻花就成型了。

9.做好的麻花，哈哈

10.锅内放油八成热放入适量麻花，小火炸吧

11.炸制金黄色捞出放在铺好吸油面纸的盆里

12.麻花凉了以后更酥脆更好吃，装盘喽！

酥脆小麻花，在家就能轻松做出的小零食

香酥小麻花怎么做？面粉中加入糖盐鸡蛋搅拌均匀，揉成面团，切片扭麻花，下锅炸至金黄捞出。

香酥小麻花是以面粉、鸡蛋、牛奶为主材的制作的菜品。