有的地方叫洗衣粉叫碱粉,也有叫苏打粉叫碱粉的, 碱粉化学名是碳酸氢钠.碱粉分工业用碱和食用碱。工业用碱在工业上用处很多。食用碱是用来调剂发面的，因为面发后会有酸味，加入碱粉后起到酸碱中和的作用，碱粉要适量不酸为止.
