巧克力酱制作方法:
用料:去皮榛子仁100g、细砂糖70g、奶粉40g、可可粉10g、牛奶60g、黄油120g。
步骤:
1、榛子去掉外壳,放入烤箱120度烤10分钟,然后晾凉去皮。
2、称量准备所需要的用料。
3、去皮榛子仁放入料理机里研磨成榛子酱,加炼乳再磨一下更好。
4、细砂糖、奶粉、可可粉放一起搅拌,用温热牛奶调匀。
5、小火加热至微沸,加入研磨好的榛子酱。
6、一边慢煮一边搅,形成酱后离火。
7、离火后加入黄油搅匀。
8、装入干净无水的玻璃器皿中。
9、非常浓稠的巧克力酱就制作好了。