冬瓜肉饺子馅做法大全

2026年09月25日 14:57

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网友（1）：

冬瓜肉饺子馅做法如下：
食材：猪肉、冬瓜、葱、虾皮。
做法步骤：
1、准备猪肉和冬瓜，冬瓜去皮去瓤。
2、猪肉剁成肉末。
3、冬瓜擦成丝，加适量盐等10分钟把控出的水分挤干，挤出的冬瓜水留着待用。
4、肉末里面加淀粉、盐、料酒、生抽拌匀。
5、分次加入冬瓜水，每次都用筷子顺时针方向全部搅匀后再加，直至肉搅拌到上劲，吃透水。
6、加入葱花、洗好的虾皮和冬瓜丝，搅拌均匀。
7、包成饺子，高压锅放水烧开加少许盐再放入饺子，加盖烧上汽后1分钟，即用水冲凉开盖，这种做法饺子皮吃起来很有筋道。
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冬瓜的功效：冬瓜可以利尿清热、化痰生津、解毒，用，治疗水肿胀满、淋症、脚气、痰喘、暑热烦闷、消渴臃肿。