因为活氧洗洁过程中是产生苏打、氧气和水，苏打是一种弱碱性的物质，本身就是略微黏稠些，从化学上来讲，你单纯的将食品级的小苏打加入水里，最后水解产生的是碳酸氢钠，也是弱碱性的也有粘稠的感觉。日常生活中的弱碱性物质也是很多的，比如鸡蛋的蛋白、酵素，小苏打在我们的日常生活中也经常被用来添加到食品中，比如说做馒头、汤羹等。
