木筷子容易发霉，为什么很多家庭还是选择使用木筷子呢？

人们在饮食上越来越讲究，不但追求食品的色、香、味俱全，就连筷子也是花样繁多，市场上就出现了各种材质的筷子，有竹子的、木质的、彩漆的、塑料的、骨质的、银制的、不锈钢的等等。但人们普遍最喜欢的还是木质筷子，其优点有哪些呢？

木筷子的材质天然，无毒无害，很环保，价格很便宜，可谓首选。木筷子，市面上见得更多，红木、楠木、枣木、冬青木，皆可制筷，而质地坚硬的乌木筷身价最高。在使用过程中，竹筷、木筷较容易感染微生物和细菌，所以应该注意经常消毒，保持清洁。

造成木筷子发霉的原因有哪些呢

1.因为木纤维里含有蛋白质、淀粉、油类、纤维素等等，所以木材非常适合霉菌生产繁殖。（因为不同的木材以上几个成分含量不同，所以说有些木材容易发霉，有些木材不容易发霉）

2春季温度回升，空气湿度大，霉菌繁殖速度快，所以春天是家具发霉的高峰期。  

3.木材家具本身湿度比较大，在干燥的情况下较少发霉，但是湿度大于20%时容易发霉，所以新鲜的木材必须要防霉，否则在春夏2-3天就会发霉。

4.周围环境也是影响家具发霉的原因，南方环境湿热，木材家具更容易发霉，即使曾经干燥的木材也不例外。  

5.周围空气流动性，密闭的环境令霉菌加快繁殖更容易导致发霉，空气流通好的话会好点。

筷子的使用也有期限 “干净”筷子也会引发胃肠炎。一双筷子用了半年以后，在筷子上面细小的凹槽里就会残留许多细菌和清洁剂，在这种情况下致病的机会很多。而且筷子最容易传播幽门螺旋杆菌，这种病菌极易引发胃炎。
    特别是多数家庭洗筷子的时候并不是一双双慢慢地清洗，而是整把一起搓洗，很难彻底把筷子洗干净。要防止筷子传播疾病，最好的办法是用消毒柜消毒。筷子上如果刻有防滑细纹凹槽的，洗过之后最好用湿布再擦干净。

主要是因为木筷子在所有材料中，它的价格是最亲民的，同时质量也非常的好。高温清洗的时候也不会变形，不会产生有毒物质。

这和人们的使用习惯有很大的关系，生活中经常使用木筷子，再就是木筷子的价格相对来说是比较便宜的，人们也可以接受得了。

虽然木筷子非常容易发霉，但是它便于清洗，非常方便，如果用铁筷子的话，那么每天吃完饭清洗将会变得非常困难。

中国传统以来都是使用的木筷子，木筷子更多的是一种历史和记忆的沉淀，是中国人的一种寄托。