粗粮菜团子怎么做好吃，粗粮菜团子的家常做法

2026年09月22日 22:45

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网友（1）：

粗粮菜团子的做法

苔菜洗净，热水焯熟，切丁，沥干水分。我是用屉布捏的，很好用。
鸡蛋打散，平底锅放底油，放入鸡蛋液，用筷子不断搅拌，搅成小丁。注意不要炒老了。
平底锅热油，放入虾皮煎黄。
鸡蛋，虾皮，放入沥干水分的苔菜中，加入盐，蚝油，橄榄油，香油。
然后开始捏团子了，😂😂真心不好捏啊，也不知道是不是水分没沥干的原因，不成团啊，一开始用的一次性手套，后来索性拿手捏了。第一遍我都是放在手里捏的（其实人家大厨是放在玉米面里滚的），第一遍成团后，蘸上水，滚第二遍第三遍。滚得遍数越多，皮越厚，喜欢薄皮的就少滚两遍，喜欢皮厚的就多滚几遍。
这是捏完之后的团子，还不错，哈哈😄
蒸锅烧开后，放入团子中小火蒸五分钟，然后就可以出锅了。