做法材料主料:排骨(一斤)配料:青菜(依个人喜好添加)调料:酱油、糖、盐、生姜、料酒、辣椒面、花椒面、蒜末步骤: 排骨切断,煮5分钟,去掉杂质。 2.小焖锅中放排骨、酱油、糖、盐、生姜、料酒、水等煮。3大火煮开,换小火煮40分钟,直到排骨用筷子能轻松插透。 4将生菜铺在碗底。(也可以根据个人口味放入其他青菜) 5.把排骨铺在生菜上,洒辣椒面、花椒面和蒜末(依个人口味适量添加)。6.把油烧热,浇在辣椒花椒上。一盘美味的水煮猪排骨就做好了